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1. 水分含量：通常在 2-5% 之间
2. 粒径：根据等级不同，如细、中、粗
3. 颜色：白色或浅棕色，视加工方法而定

质量参数
1. 含油量：通常在 60-70% 之间
2. 游离脂肪酸 （FFA）：最大允许水平因规格而异
3. 微生物污染物：应符合微生物污染物的食品安全标准

其他规格
1. 包装：根据数量和预期用途，可以包装在袋子、纸箱或容器中
2. 保质期：通常为 6-12 个月，具体取决于储存条件和包装质量

成绩
1. 精细： 适用于烘焙、糖果和其他需要细腻质地的应用
2. 中等：适合一般用途，如烘焙、烹饪和甜点
3. 粗糙： 适用于需要较粗糙质地的应用，例如在某些烘焙食品中或作为浇头