有机清真冷冻农业食品。最近在斋浦尔建立了一个屠宰场兼肉类加工厂。它距离德里270公里,公路和火车四通八达。综合肉类工厂是符合国际规范和标准的最先进的现代化设施。我们工厂的战略位置使我们能够在斋浦尔采购健康的动物。斋浦尔的土壤肥沃且高度耕作,这归因于优良的作物产量和全年绿色植被的可用性。因此,这些动物主要依靠天然牧场和饲料维持,因此该地区全年健康动物的供应是一致的。我们工厂的大部分部分都是全自动的,使我们能够满足GMP(良好生产规范)协议,这不仅有助于我们有效地保持卫生,而且各个阶段的自动化减少了加工和包装时间,从而使产品在加工过程中保持新鲜。整个制造过程是环保的。我们的工厂已获得HACCP认证和ISO认证。
现代化的综合屠宰场暨肉类加工厂包括
动物巢穴
现代屠宰场
现代化剔骨厂
式 冷水 机组
速冻机和平板式冷冻机
冷藏
分析实验室
污水处理厂
渲染厂
血粉植物
备用电源设备
动物采购:动物是从印度拉贾斯坦邦政府畜牧业部认可的无病区采购的。
生前和死后检查:合格的兽医对动物进行生前和死后检查,以确保肉是从健康动物身上获得的。
屠宰:屠宰严格按照伊斯兰教法清真方法的指导方针进行,由Jamiat Ulama-I-Hind代表监督,并由Jamiat颁发证书。
生产:肉类工厂的生产能力为每天170吨,由APEDA认证。生产在符合国际标准的严格卫生和卫生条件下进行。
冷链:冷却器,鼓风和板式冷冻机,冷藏和冷藏容器,以确保在所需的温度下正确储存卡拉蜜,水牛去骨肉等,以保持产品的高质量。
分析实验室:该工厂拥有一个内部分析实验室,配备了由经验丰富且合格的员工管理的最新仪器和设备,用于测试肉类样品。只有在不同批次的样品经过质量控制实验室的测试和通过后,才能放行装运。