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牛至发音为 [uh-REG-uh-noh] 是薄荷科中一种温暖、辛辣、芳香且略带苦味的草本植物，其草本植物用于调味食物。其浓郁的味道使牛至成为许多食谱中的最爱，如比萨饼、鸡肉面条汤和烤鸡。牛至非常适合任何以番茄为基础的菜肴，如比萨饼、意大利面酱、西兰花、羊肉、茄子和花椰菜。它还可以与浓郁的大蒜海鲜搭配，在牛肉辣椒中，牛至简直无与伦比。除了是一种极好的调味品外，牛至还有很多好处。牛至是一种镇静剂，可缓解胃痛和痉挛。帮助消化，缓解胃部不适，帮助清除消化道中积聚的气体。还有助于缓解喉咙痛、阿斯玛、咳嗽和感冒，强烈建议用于治疗支气管疾病。牛至促进血液循环;有助于预防退行性关节炎、泌尿道问题，并有助于缓解风湿病和骨关节炎以及预防退行性关节炎。