Liotécnica Tecnologia em Alimentos

LIOTÉCNICA 是一家专业从事巴西食品脱水。自 1964 年，LIOTÉCNICA 一直可靠的合作伙伴、 供应商和共同封隔器公司在巴西、 欧洲、 美国和超越。LIOTÉCNICA 设施的冷冻干燥是最大、 最现代化的巴西。本公司认证的FSSC 22000食品安全保障的组成的过程实验室、 物理-化学和微生物学和评估从收据到成品的出货产品的质量团队的现代结构。<br />
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大麦麦芽提取物<br />
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麦芽提取物是波多黎各产生成分 mosturação 过程的全谷类大麦和大麦 malteada，结果在淀粉和蛋白质的水解。这个过程是一种天然的甜味剂，优于常规糖营养的配置文件。<br />
麦芽糖是主要的糖，还含有蛋白质水解表单、 维生素和矿物质。完全自动化和控制的过程不需要加入添加剂，允许一种天然成分。通过你的起源和你的营养成分，使建立与索赔的健康和自然的食品。<br />
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形式的演示文稿

麦芽提取物糖浆
干麦芽提取物

功能<br />
感官的好处︰


典型的麦芽味
软和令人愉快的香味
从粗粮软、 天然甜味剂
高光和食物口感圆润
代理的紧缩

技术的好处︰


底物发酵烘焙产品中的化学物质
常发生在发展着金色的美拉德反应、 统一和分化笔记的味道
圆的风味和掩码不良笔记
保留水分的烘焙产品，延长使用寿命

营养价值︰


源的健康糖代谢和容易被人体吸收
重要的能量来源
含有氨基酸、 天然维生素和矿物质从全谷类食物
低脂肪和反式脂肪的自由
抗氧化成分

应用程序


乳品饮料 |UHT 饮料 |巧克力牛奶 RTD |谷类早餐 |通过 |面包 |圣诞布丁 |梳打饼 |甜饼干 |巧克力 |冰激淋 |餐后甜点 |巧克力牛奶粉 |谷物棒 |手工啤酒

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