Dongtai Renhui Machinery Co.,Ltd

预凝胶淀粉（又称α淀粉）是将β淀粉（生淀粉）在一定量的水或亲水溶剂存在下加热，利用水或亲水溶剂打断分子间氢键，破坏其规则排列的胶束结构 . 完全糊化后，在高温下快速干燥，得到氢键、多孔、无明显结晶的淀粉颗粒。 与β淀粉相比，预凝胶淀粉具有高分散性、高吸油性、高水合速度、高粘度、高膨胀等特点。 可广泛用于食品（特别是快餐）、医药、化工、纺织、饲料等行业，作为粘合剂、粘合剂、增稠剂、施胶剂等。
用滚筒干燥机生产预凝胶淀粉具有能耗低、节水、占地面积小等优点。