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玉米油是从玉米胚芽中提取的精炼植物油。它质地轻盈，无味，烟点高（或）。玉米油非常适合用于煎炸、烘焙和制作沙拉酱。它富含维生素E和ω-6脂肪酸，而且通常比其他食用油更便宜。维基百科 玉米油的关键信息：生产：从玉米胚芽中提取。特性：呈淡黄色，味道清淡，不会改变烹饪中其他香料的味道。健康益处：心脏健康：玉米油含有丰富的植物甾醇，有助于降低胆固醇水平。维生素E：玉米油是维生素E的良好来源，维生素E是一种抗氧化剂。皮肤：玉米油还可以用作干性皮肤的保湿剂。用途：烹饪：非常适合油炸（例如制作萨莫萨三角饺、薯条）、烘焙和翻炒。工业用途：玉米油还用于生产肥皂、油漆和生物柴油。缺点/注意事项：玉米油富含ω-6脂肪酸，过量食用可能导致炎症。它是一种高度精炼的油脂，这会降低其天然营养成分。由于价格低廉且烟点高，玉米油在工业和家庭中被广泛使用。