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雪莲糖浆的科学名称: Smallanthus sonchifolius



雪莲糖浆的常见名称: Llakuma、aricoma、青光眼、llacjon、racon。



定义：



雪莲是一种水果, 生长在南美洲的安第斯山谷, 在海岸和秘鲁亚马逊的潮湿地区。它的用途追溯到, 大约1200公元前, 其中有证据在前西班牙语的陶瓷和纺织品的纳斯卡文明。



野生标本被发现在2500和3000之间 MAMSL 和耕种的那些从海水平到 3600 m 海拔。



雪莲植物的高度为 1.5-3 米;它的叶子是一个强烈的绿色与高含量的蛋白质, 用作饲料。其块茎状的根大而长, 直径可达25厘米和10厘米, 有一个甜浆, 其中菊粉 (果糖的成分不是由人类有机体代谢的, 由于其低卡路里含量而推荐其消费)是集中的。雪莲已在食品工业中获得了极大的重视;这是为数不多的水果之一, 其中的重要数量的菊粉 (果糖) 可以作为替代蔗糖。



过程代码:



被接受的-称重-分级和洗涤-剥皮-提取果汁-过滤果汁-果汁浓缩的蒸发-最终浓度-过滤糖浆-包装-存储。



奥利金



主要见于南美和秘鲁亚马逊之间的安第斯山谷。



成分



100% 雪莲果以糖浆的形式。雪莲糖浆

雪莲的性能



雪莲根, 这是植物的可食部分, 有高菊粉含量 (果糖的聚合物) 和低聚果糖 (FOS), 其中含有可溶性纤维不能被人体代谢, 并通过进入结肠, 在那里他们发酵由菌 群。



它含有蛋白质, 维生素, 纤维, 矿物质, 如钙, 钾, 镁。新鲜雪莲纸浆用于生产果汁, 花蜜, 酸奶, 冰淇淋, 果酱, 果冻和酒精饮料或软饮料。



浓缩雪莲浆、雪莲糖浆, 是一种甜味剂。糖浆含有多达50% 低聚果糖 (FOS)。FOS 摄入量不增加血糖;然而根由果糖组成主要在它的自由形式在大约35%。可用于甜点、mazamorras、各式各样、粉末果汁混合物的配制或添加作为甜味剂。



一项研究表明, 每天摄入的雪莲糖浆产生显著下降体重, 腰围和体重指数时, 对肥胖的绝经前妇女管理。



雪莲根不含淀粉, 因此不形成碳水化合物。Coeliacs, 糖尿病和高血压可能会消耗它。



作为一个生命起源前它有助于发酵过程, 是健康的肠道菌群, 执行最终发酵过程中结肠, 允许生产 B 复合维生素和矿物质如锌。



使用形式



5月2日岁以上的人以雪莲糖浆的形式食用。



雪莲糖浆可以用来甜味的食物, 如牛奶, 咖啡, 果汁等, 并在准备烘焙物品, 如 mazamorras, 蛋糕, 饼干, 面包等。



禁忌症: 未报告任何不良反应。



演示: Dums 30 公斤。



认证



NOP、JAS 和欧盟有机认证



贮存与稳定性:



存放在阴凉、干燥的地方, 远离光线和热源。



自制造之日起, 稳定期为24月。



生产能力：



每月可达5公吨 (5t)。



注意：



本说明书中包含的信息是根据我们的标准。尽管如此, 这种产品的使用方式是我们无法控制的。